Le meilleur de la cuisine française !

La cuisine française fait partie des meilleures au monde : bouillabaisse, quiche lorraine, escargots persillés…

Le meilleur de la cuisine française
frenchys cuisine

Astuces & recettes
Cuisinez comme un pro

Parfois peu connu, certaines astuces de cuisine sont pourtant très pratiques. Vous pouvez par exemple trancher vos viandes en vous servant de la soie dentaire. Incorporer de la mayonnaise à votre gâteau pour avoir une texture plus moelleuse.

Cuisine revisitee

Cuisine
revisitée

Surprenez vos invités

Cuisine traditionnelle

Cuisine traditionnelle

Régalez vos convives

Cuisine regionale

Cuisine
régionale

Escapade
culinaire

Recettes sucrees et eveil des papilles
Recettes sucrees et eveil des papilles
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Recettes sucrées
& éveil des papilles

Cuisinez comme un pro avec des recettes rapides et sympathiques, idéales pour toutes les occasions ou pour agrémenter votre quotidien. Grâce à des astuces de chef et des recettes succulentes, vous pourrez favoriser l’éveil des papilles. Sur la boutique en ligne Valrhona Selection, vous pouvez vous procurer tous les ingrédients nécessaires à la préparation de vos mets.

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Ingrédients indispensables à avoir dans sa cuisine

Pour réaliser de bons petits plats, il existe de nombreux ingrédients indispensables : les œufs, le beurre, la farine, les produits laitiers, le sucre, les légumes surgelés, les féculents…

Epicerie fine

Épicerie fine

Retrouver dans une épicerie fine des produits alimentaires de qualité.

Legumes et fruits

Légumes & fruits

Parmi les classifications, il y a les légumes feuilles, fruits, fleurs, bulbes.

Assaisonnements

Assaisonnements

Ajouter des herbes, du sel ou encore des épices pour améliorer le goût.

Top des spécialités locales à déguster

Savourez des spécialités locales comme le hot-dog originaire de Chicago. Le vincisgrassi est une lasagne composée de 12 couches de pâtes généreusement nappées d’une sauce béchamel onctueuse et garnies de ragoût de veau, riz d’agneau, foie de volaille… Cuit au four, ce plat est réservé généralement aux grandes occasions. On le prépare à la saison des truffes.

L’adobo est une recette libyenne composée de quatre ingrédients principaux. Il est apprécié dans tout le pays. Cette recette servie au dîner ou au déjeuner est un savoureux ragoût de viande à l’ail.

Apéro healthy

Que mettre sur sa liste de courses ?

Pour réaliser un apéro healthy, il vaut mieux choisir d’utiliser différents ingrédients naturellement légers et sains. Vous pouvez parfumer et assaisonner votre apéro healthy à l’envie. Pour préparer vos amuse-bouche, vous pouvez remplacer les traditionnels chips par du chou-fleur, des tomates-cerises, des champignons, des carottes, des concombres…

Que mettre sur sa liste de courses
Que mettre sur sa liste de courses
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Des plats typiques pour toutes les occasions

Préparer des plats traditionnels ou originaux qui conviennent pour toutes les occasions. Réalisez les meilleurs plats traditionnels français pour une occasion particulière, une fête ou un repas familial.

Saveurs de terroir

Saveurs de terroir

Certaines recettes gourmandes sont idéales pour préparer les fêtes de la Saint-Sylvestre.

Recettes typiques

Recettes typiques

Parmi les plats typiquement français à goûter, il y a les huîtres, foie gras, le cassoulet…